A finales de los años cincuenta decidió emprender por cuenta propia. Adquirió la fábrica de gaseosa y café Minerva, de propiedad de la familia Domínguez. Con la llegada de Postobón y otras empresas nacionales, la producción de gaseosas locales entró en crisis, por lo que continuó con la tostadora y moledora de café Minerva, un símbolo de la incipiente industria regional que se mantuvo en funcionamiento hasta finales de los setenta.

Su aporte al comercio organizado también fue significativo. Fue socio fundador de la Cámara de Comercio de Ipiales y directivo en la década de 1980. Entre 1994 y 2008 se desempeñó como delegado del gobierno nacional. Además, fundó el Club de Leones Monarca de Ipiales y fue promotor de actividades deportivas como el fútbol, el ciclismo y el tenis, disciplinas que impulsó con la creación del Club Ciclotenis.

En el ámbito cultural, apoyó las primeras modalidades del Carnaval de Negros y Blancos a comienzos de los años cincuenta. En esa época obtuvo un primer premio en la categoría de disfraz individual al representar al voceador de periódicos conocido como “Alcides”. Para dar mayor realismo a su caracterización, mandó a elaborar una prótesis dental, cuyo costo superó con creces el valor del premio, equivalente a cincuenta centavos de peso.

De carácter fuerte, pero sociable, Salas Delgado fue reconocido por su memoria histórica y sus aportes a la vida empresarial de la ciudad. Fue padre de cinco hijos: Ivón, Gilma, Rocío, Tito y Carlos Antonio.

La muerte de Guillermo Alfredo Salas Delgado deja un vacío en la historia de Ipiales. Su labor como comerciante, empresario y ciudadano comprometido lo consolidó como una de las figuras que contribuyeron al crecimiento económico y social de la ciudad.